Depuis des années, le taco s’impose comme un pilier incontournable de la gastronomie mexicaine, séduisant les amateurs de saveurs authentiques et de textures variées. Cependant, dans un monde où la quête de l’originalité et de la durabilité prend de plus en plus d’importance, réinventer ce classique en utilisant des ingrédients locaux devient une aventure passionnante. […]
