Depuis des millénaires, le taco s’impose comme l’un des emblèmes incontournables de la cuisine mexicaine. Sa simplicité apparente cache un art subtil de préparation et de pliage, transmis de génération en génération. Aujourd’hui, alors que le monde s’affame de saveurs authentiques et de techniques maîtrisées, savoir plier un taco comme un chef devient une compétence […]
